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1. 品种定位
大宋醉仙鸭品种定为“切了可食，简单快捷”，将延续了几百年的蘸着酱料烤鸭吃法进行了改变，并采用先进腌制工艺，几十种上成中药调料，加上来自山东纯天然樱桃谷瘦肉型鸭，二者珠联璧合，彻底改变，以往的八品不均，实现了色美观，外酥里嫩，骨酥肉烂，口味适中，香气逼人，回味悠长等特点。
2. 名称定位
"大宋醉仙“看似简单，却蕴含了深厚的文化底蕴，具有浓郁的文化风格，顺应名声传播，加上绝美口味，声名远扬。
3. 价格定位
大宋醉仙鸭价格定位为工薪阶层，经济实惠，普通吃得起，营养美味，高档人群愿意吃，满足不同消费群体的需要，迅速建立庞大的消费群体。
4. 选址定位
大宋醉仙鸭在选址定位前要经过严格深入市场调研，充分了解人流客源，位置，交通，环境商圈等各种情况和因素，做到全方位多角度，周全化，立体化的掌握。
5. 形象定位
大宋醉仙鸭形象具有自己独特风格，为自己量身定做形象VI系统，使大宋醉仙鸭所有的连锁店都能保持视觉、风格统一，增加消费者心中品牌形象
6. 服务定位
大宋醉仙鸭，虽然是外卖快速食品的T型店面，但服务是高标准化的，高质量化的，给人以亲人般的服务，顾客在购买的全过程都会受到服务员热情，亲切，周到，高效的优质服务。 |
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